かに漁船 盛紋丸 せいもんまる
よくある質問 カニ商品編

盛紋丸のカニは何が違うのですか？

かに漁船 盛紋丸が何よりも大切にしているモットーは、美味しいカニをお客様にお届けすることです。
そのため当店では常にアンテナをはり、美味しいカニがあれば地場産だけにこだわらず、どこからでもカニを仕入れております。

美味しくないカニを無理に安価で提供することを禁止し、品質の良いカニだけを店頭に並べ真っ当な価格で販売しております。

カニは天然物ですので、1つの漁場だけにこだわると気候変動や季節によって毎年、毎シーズン、味が大きく変わってきます。特に近年はその傾向が顕著です。

かに漁船 盛紋丸のカニは、捨てるべきこだわりは捨て、お客様が笑顔になる美味しいカニだけを提供し続けることに信念を注いだカニとなっております。

茹でたてのカニは食べられますか？

いいえ。茹でたてのカニはお店では食べられません。

新潟県の条例により、「かにや横丁」に並ぶカニはすべて急速冷凍されたカニの販売が義務付けられております。
新潟県のおいしい海の幸を安心してお召し上がりいただけるよう、徹底した保健所指導のもと営業しています。

「未冷凍カニ」をご希望の場合は、ご連絡ください。次回捕獲時に、茹でていない未冷凍カニを協力会社よりご自宅までお届けさせていただきます。

カニの時期っていつですか？

カニには禁漁期間が設けられており、その禁漁期間は各都道府県によって異なります。
新潟県の場合は、1月〜2月が禁漁期間になり、3月〜12月が漁期間になります。

新潟県は他県より漁期間が長くなっており、夏に販売されているカニに驚かれるお客様も多いです。
当店では売切れの場合を除いて、ほぼ年中カニの販売をしております。

本ズワイガニとベニズワイガニの違いは？

本ズワイガニや紅ズワイガニをはじめ、タラバガニやワタリガニなど、カニにはたくさんの種類があり、味も大きく異なってきます。

かに漁船 盛紋丸では、主に紅ズワイガニと本ズワイガニを扱っております。それぞれの違いは、別ページ「カニの種類」でお伝えしております。詳細はコチラをご覧ください。